My Story

                                                                           (圖/本人拍攝)

位在宜蘭市復興路的『林媽媽點心工作室』(又稱『福囍手工』)，沒有華麗的店面與擺設，是你我在熟悉不過的一般民家，老闆夫婦倆在宜蘭市已經生活30幾年之久，是道道地地又和藹的宜蘭市民。

說到作點心，他們夫妻倆完全出自於興趣，其實他們的正業是「土地代書」，林媽媽告訴我:「會作手工糕點，不只基於興趣，還是自己喜歡，因為製作中作多了，所以就與一些朋友分享。」就因為這樣，有不少朋友開始喜歡她家的糕點，就因為用料實在又不添加五花八門的香料和色素。

目前林媽媽她的大兒子因興趣所以也有參與製作，現在在台北一家咖啡店工作，跟著他大學時的學長，也是擁有台灣咖啡冠軍的店長學習，希望有朝一日回宜蘭老家開咖啡店並搭配自己家所製作的糕點。

林媽媽還告訴我:「她大兒子的一些練舞學生(大兒子本業是街舞指導老師)原本說什麼時下的外售茶點有多好吃，結果後來吃了他們家糕點之後都深深愛上，因而厭倦起市面上的零嘴。」我又問道:「那您兒子不會不習慣嗎?」她說:「他們從小就看著我們從事這樣工作，看久了也就有興趣啦！」她告訴我從小到大孩子的零嘴也都是自己作，從未吃市售的。 

從林媽媽的言談之中，她不斷地強調一個觀念，那就是:「作給自己家人吃的食品與作給客人吃的是完全沒有差別待遇的，用料就是要給人安心與實在，自己吃得安心才敢給客人。」  

想想現在我們台灣許多的食品業者，為了利益ヽ為了壯大自己的事業版圖，迷失了自己的方向與良心，造成一般民眾人心慌慌，不知該吃什麼好呢?我們因該從林媽媽的觀念，建立起「食的良心」，為我們下一代子子孫孫建構安全又無毒害的環境。 

                          (圖/本人拍攝) 她大兒子作的既可口又不輸市售的「紅茶藍莓蛋糕」。

                            (圖/本人拍攝) 除此之外也有中秋節必吃的「月餅」喔!!